Mafefa Rosato Toscana Igt

15,00

Sempre di più il Vino Rosato o Rosè  stà  tornando di moda e popolare tra le nuove generazioni, il suo profumo più o meno aromatico e la sua piacevole freschezza lo rendono adatto a mille usi da vino da aperitivo a svariati abbinamenti oppure bevuto insieme con amici o perchè no a bordo piscina….

Abbinamenti

Vino estremamente piacevole, apprezzato dal palato femminile e da chi preferisce vini semplici e fruttati. Il Mafefa Rosato infatti è di estrema semplicità di beva adatto a mille occasioni, specialmente un vino da Estate adatto per essere abbinato con riso freddo o pasta fredda insalate oppure piatti a base di verdure ma anche  stuzzichini, entrée, piatti di pesce, crostacei , zuppe, piatti a base di funghi formaggi freschi, adatto come aperitivo o perchè no, abbinarlo con la pizza.

Mafefa Rosato nasce da una attenta selezione di uve Sangiovese Malvasia Nera e Canaiolo, tutti vitigni Autoctoni Toscani. Non è un vino ottenuto da Salasso ma da una breve macerazione a contatto con le bucce di circa 12 ore e un successivo affinamento sulle fecce fini per circa 3 mesi.Segue processo di filtraggio e imbottigliamento.

Temperatura servizio vini Rosati 6-8 C°

 

 

 

Descrizione

Denominazione:
Toscana IGT
Varietà:
Sangiovese- Malvasia Nera- Canaiolo
Tipologia del Terreno:
Tendenzialmente argilloso con depositi sabbiosi.
Sistema di allevamento:
Cordone speronato monolaterale.
Resa uve per ettaro:
65 q.li
Gradazione alcolica:
Vol. 13%
Periodo della vendemmia:
Raccolta manuale a metà settembre.
Vinificazione e affinamento:
Dopo la raccolta le uve vengono diraspate e lasciate in criomacerazione per almeno 12 ore a contato con le bucce successiva fermentazione in acciaio del mosto a temperatura controllata di 12 – 14°C. Affinamento in vasche di cemento a contatto con i lieviti di fermentazione per 6 mesi , ulteriore affinamento in bottiglia di 3 mesi.

Informazioni aggiuntive

Peso 1 kg
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