Vinsanto doc

42,00

Dopo un’attenta selezione in vigna delle migliori uve Trebbiano e Sangiovese, vengono fatte appassire in apposite stanze arieggiate per un periodo di circa 4 mesi. Segue la pigiatura manuale. Il mosto viene deposto in caratelli di castagno e rovere per l’invecchiamento che si protrae per un minimo di 4 anni.

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Descrizione

Uve:
Trebbiano bianco Sangiovese
Zona di produzione:
colline di San Miniato
Tipologia:
Vinsanto Toscano
Gradazione alcolica:
16% vol.
Forma di allevamento:
cordone speronato e gouyot
Sesto di impianto:
3500 ceppi per ettaro
Età del vigneto:
circa 20 anni
Vendemmia:
manuale
Produzione per ettaro:
65 quintali di uva
Bottiglie prodotte:
max 1000
Gradazione alcolica:
Vol. 15%
Vinificazione:
caratelli di castagno e rovere per l’invecchiamento
Affinamento:
in bottiglia per minimo 6 mesi
Colore:
ambra con riflessi dorati
Olfatto:
profumi floreali e di frutta secca
Gusto:
armonico, di buona struttura, lungo e persistente

Informazioni aggiuntive

Peso 1 kg
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